Generation and thermodynamic modelling of vapour-liquid equilibrium data for aroma compounds in hydroalcoholic mixtures - Application to the simulation of spirits distillation units

Type de document :
Poster
PPEPPD 2016, May 2016, Porto, Portugal
Domaine :
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Contributeur : Patrice Paricaud <>
Soumis le : mardi 31 mai 2016 - 14:01:12
Dernière modification le : mercredi 29 novembre 2017 - 15:58:52

Identifiants

  • HAL Id : hal-01323935, version 1

Citation

Christian Puentes, Martine Esteban-Decloux, Patrice Paricaud. Generation and thermodynamic modelling of vapour-liquid equilibrium data for aroma compounds in hydroalcoholic mixtures - Application to the simulation of spirits distillation units. PPEPPD 2016, May 2016, Porto, Portugal. 〈hal-01323935〉

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